Vuoi vedere il futuro del sistema alimentare in azione? Visita il mercato degli agricoltori locali!

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Sono appena tornato dall’Italia dopo aver partecipato alla prima Assemblea Generale della World Farmers Market Coalition, che si è conclusa all’inizio di questa settimana a Roma. L'amico di Food Tank, Richard McCarthy, che da anni svolge un lavoro importante avvicinando agricoltori e consumatori, è alla guida dell'organizzazione, ed è stato meraviglioso vedere una coalizione così forte di leader dello sviluppo agricolo e comunitario.

Siamo stati ospitati da Coldiretti e Fondazione Campagne Amica, la più grande associazione di agricoltori e rete di mercati agricoli in Europa, e i partecipanti hanno fatto grandi progressi nella definizione delle regole di coinvolgimento per mercati agricoli di successo.

Questi mercati devono essere accessibili. Devono essere trasparenti. Devono essere inclusivi. Devono proteggere la biodiversità, le vie alimentari culturali e la sovranità alimentare dei gruppi emarginati.

Per come la vedo io, la World Farmers Market Coalition sta rendendo tutto questo possibile.

Secondo il primo rapporto della World Farmers Market Coalition, i mercati apportano benefici economici, ambientali e sociali tangibili, dalla preservazione della biodiversità all’offerta di percorsi per i giovani in agricoltura fino all’emancipazione delle donne.

Queste sono conversazioni che molti sostenitori hanno avuto a livello locale per anni, ma la natura internazionale di questo movimento è abbastanza nuova. La World Farmers Market Coalition è stata lanciata nel 2021 ed è diventata un’associazione internazionale ufficialmente riconosciuta lo scorso anno, ma ora rappresenta più di 20.000 mercati e 60 associazioni in più di 50 paesi. Pensate a questi numeri: si tratta di oltre 200.000 famiglie di agricoltori e 300 milioni di consumatori.

L'Assemblea Generale di questa settimana ha sottolineato che si tratta veramente di un movimento globale. In Bangladesh, ad esempio, un’organizzazione chiamata Work for a Better Bangladesh ha recentemente contribuito a creare 16 mercati agricoli senza intermediari, in modo che tutti gli agricoltori ottengano profitti equi e costruiscano rapporti diretti con i membri della comunità. E stanno anche producendo cibo di qualità superiore: i gestori del mercato agricolo del Bangladesh hanno condiviso la storia dell'agricoltore Abdur Razzaq; l'accesso a mercati agricoli ben strutturati lo ha aiutato a coltivare più "cibo sicuro" con meno sostanze chimiche.

In Ghana, la Ghana Farmers Markets Network ha avuto un ruolo trasformativo nel colmare il divario tra le comunità rurali e urbane promuovendo la condivisione delle conoscenze sin dal suo lancio nel maggio 2021. E in Brasile, l’organizzazione Junta Local ha creato uno spazio condiviso a Rio de Janeiro dove agricoltori e artigiani del cibo possono incontrarsi, e si trasforma in una regolare celebrazione del cibo locale in stile block-party.

Durante l’assemblea, Richard McCarthy, presidente della coalizione, ha fatto un commento che mi ha davvero colpito. Alcune rappresentazioni descrivono i mercati degli agricoltori come modi antichi e pittoreschi di procurarsi il cibo, ma questo non potrebbe essere più lontano dalla verità.

"Non siamo interessati solo alla nostalgia, ma al futuro del cibo", ha detto. "La differenza tra la nostalgia e ciò che facciamo è che i mercati sono gestiti intenzionalmente per evidenziare la dignità dei sistemi alimentari locali e delle persone che li producono."

I mercati degli agricoltori sono la strada verso un sistema alimentare più resiliente, orientato al produttore e giusto. E i fiorenti mercati degli agricoltori fanno parte del modo in cui si presentano i forti sistemi alimentari locali.

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