La Forney Brewing Company firma un contratto di locazione nel centro di Forney per aggiungere una linea di birre uniche e prime

FORNEY, Texas-Con la firma di un contratto di locazione nel centro di Forney, Eric Britton, proprietario e produttore di birra della Forney Brewing Company, afferma di voler portare una linea unica di birre e un concetto di ristorante unico nel suo genere altrettanto impressionante nella contea di Kaufman.

L'uomo dietro questa visione, Britton, ha lasciato alle spalle la sua carriera aziendale nel settore petrolifero e del gas nel 2016 e, con 10 anni di esperienza nella produzione di birra fatta in casa al suo attivo, ha deciso di aprire il proprio birrificio.

Da allora, Britton ha fatto carriera nel Texas Ale Project, passando da volontario, a tecnico del confezionamento, a capo birraio e cantiniere. Nel 2018, nella speranza di ampliare la sua esperienza nel settore della birra artigianale, ha accettato un lavoro presso la Manhattan Project Beer Company come birraio e specialista della produzione, contribuendo a portare la produzione da 1.200 barili a 10.000.

Entro la metà del 2024, in modo prudente, Britton spera di raggiungere questo obiettivo con la Forney Brewing Company dopo aver firmato un contratto di locazione con la Forney Economic Development Corporation alla fine del mese scorso.

Britton dice a inForney.com che attingerà a qualcosa che tutta la famiglia potrà apprezzare con il suo nuovo concetto di birrificio-ristorante: ottime birre artigianali con una modesta diffusione introduttiva di luci e ombre prodotte in loco, Hazy IPA, West Coast IPA, bionde, Pilsner, stout, lager, botti invecchiate e versioni stagionali e promozionali durante tutto l'anno, tra gli altri.

Eric Britton, azienda produttrice di birra Forney

Altrettanto impressionante sarà un'esperienza unica nel suo genere nella contea di Kaufman: un'atmosfera ed un'esperienza da brewpub "elevate" con una miscela di piatti preferiti da pub, un tocco di barbecue texano, deliziosi hamburger e altro ancora da un menu creato da uno chef esecutivo dello staff.

Britton afferma che il cibo sarà un punto focale e fondamentale per la Forney Brewing Company, quanto le sue opzioni di birra artigianale. Unendo i due ci sarà una parete di vetro tra la zona pranzo e una visione completa dei processi e delle attrezzature di produzione della birra.

"Siamo entusiasti di dare il benvenuto a Forney Brewing in centro!" Lynn Spencer, direttore della Forney Economic Development Corporation, racconta a Forney.com. "Siamo entusiasti di averli come parte della comunità e non vediamo l'ora di vedere quali deliziose birre hanno in serbo per noi."

"Attendiamo con ansia questa nuova aggiunta a Main Street e continueremo a lavorare con il Consiglio comunale di Forney per portare più negozi e ristoranti in centro", ha affermato.

Nei prossimi mesi, Britton afferma che verranno elaborati i piani per la loro nuova sede, al 203 East Main Street, che dovrà essere presentato alla Forney Planning and Zoning Commission. Con queste approvazioni, Forney Brewing Company è a pieno ritmo, creando una nuova destinazione per la ristorazione e il birrificio nel cuore del centro di Forney.

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Mathew Richards si occupa di notizie locali e dell'ultima ora a Forney dal 2012, espandendo successivamente tale copertura in tutta la contea di Kaufman. Invia suggerimenti direttamente all'e-mail allegata o al nostro news desk all'indirizzo [email protected].

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