L'espansione Euclid di Collision Bend Brewing Co. è in arrivo

Luke Purcell si trova nello spazio della Collision Bend Brewing Co. a Euclid.

EUCLID, Ohio – Luke Purcell della Collision Bend Brewing Co. è un ragazzo impegnato, ma in qualche modo tiene le palle in aria: è appena uscito da una divertente promozione presso il birrificio che celebra il 49° anniversario della 10 Cent Beer Night. È uno degli organizzatori chiave dell'annuale Cleveland Beer Week. E sta coordinando una massiccia espansione del birrificio a Euclid.

In pochi mesi, verrà costruito un cavernoso magazzino adiacente al centro logistico Amazon CLE3 su Babbitt Road a Euclid per contenere tutto ciò che riguarda la birra: preparare, servire, sorseggiare.

Lo spazio, che copre circa 25.000 piedi quadrati, verrà trasformato in birrificio, sala mescita, cucina, uffici, banchina di carico operativa, area di spedizione/ricezione, sala di macinazione, area di stoccaggio, laboratorio e porte del garage. Verrà installato un bar da 25 a 30 persone.

La posizione unica è altamente industriale. È sul lato sud dell'Interstate 90 e a 13 miglia dal Progressive Field. Il birrificio più vicino è The Cleveland Brewery, a circa 4 miglia di distanza su Waterloo Road a Cleveland. E mentre lo spazio è per lo più costituito da travi scarne e piani architettonici strutturati, Purcell non vede l'ora di aprire, possibilmente entro la fine dell'estate.

"Si sta muovendo avanti ora", ha detto.

I carri armati sono nel nuovo spazio di Collison Bend, la birra attende.

Per i clienti, Collision Bend nel Flats East Bank di Cleveland vanta una delle migliori viste e cortili in circolazione. Dietro le quinte, i produttori di birra devono far fronte a una domanda elevata, soprattutto attraverso la produzione di lattine di Collision Bend.

"Abbiamo iniziato a spostare sempre più lattine", ha detto Purcell riguardo a lui e al collega birraio Ben Northeim. "Eravamo impegnati l'estate scorsa. Era stressante; abbiamo continuato a inscatolare."

Sono passati quasi esattamente cinque anni da quando Collision Bend ha prodotto la sua prima birra: Lake Erie Sunset, un'American Pale Wheat Ale lanciata nel luglio 2018.

"Quel momento è stato in cui le cose sono davvero cambiate", ha detto Purcell.

Per l'espansione, avevano riflettuto su una nuova costruzione, ma si sono imbattuti nel sito e si sono procurati attrezzature per la produzione della birra adatte alle loro esigenze.

È in corso la costruzione dello spazio, che ospiterà un birrificio, una sala da pranzo, una cucina e altro ancora.

Purcell e il resto della proprietà hanno mantenuto il loro piano aziendale "a tempo indeterminato" man mano che la domanda cresceva, ha affermato.

Lo spazio Babbitt Road ospiterà un birrificio da 30 barili. Con i serbatoi originariamente utilizzati dalla Columbus Brewing Co. e poi dall'ormai defunta Commonhouse Ales, Purcell ha progettato un sistema per avere un "aspirazione diretta" dal bar al frigorifero.

"Fondamentalmente, le linee passano attraverso", ha detto. "L'ho progettato così, con il dispositivo di raffreddamento nella barra posteriore in modo da non dover correre a lungo. È il modo migliore per farlo."

Vengono portati altri carri armati da Cleveland. Collision Bend a Cleveland utilizza un sistema a 15 barili.

Purcell sa come muoversi in un birrificio. Ha iniziato con un sistema a 30 barili presso la Great Lakes Brewing Co., dove ha lavorato per due decenni prima di aiutare a lanciare Collision Bend nel 2017 su Old River Road.

Diamo un'anteprima dell'espansione di Collision Bend Brewing Co. Il birrificio Cleveland si sta espandendo a Euclid.

L'indirizzo Euclid - 1261 Babbitt Road - precedentemente ospitava la Taylor and Boggis Foundry. Quella società fu fondata a Cleveland durante la Guerra Civile e nel 1932 si trasferì a Euclid, rilevando la sede precedentemente occupata dalla Cleveland Brass & Copper Mill Co. La fonderia copriva un bel po' di spazio nel quartiere. Ha anche pubblicato annunci di lavoro nella pubblicazione locale "Enakopravnost", che in sloveno significa "uguaglianza".

Taylor & Boggis costruì fusioni, sopravvisse a incidenti e sopportò scioperi prima di chiudere nel 1961. Successivamente, la società fu rilevata e scorporata più volte.

Per quanto riguarda la storia e la posizione, Euclid non dispone di un birrificio-birreria-cucina. Doug Fry ha aperto Euclid Brewing Co., un birrificio con vetrina al 21950 Lakeshore Blvd., il 30 aprile 2016, ma lo ha chiuso un anno dopo dopo che un incendio ha devastato l'edificio.